学习要求
通过本章学习，应了解火灾的定义与分类，了解火灾的危害性和火灾发生的常见原因；熟悉火灾蔓延的机理，以及灭火的基本原理与方法。
火灾基础知识主要包括火灾的定义、分类与危害，火灾发生常见的原因，建筑火灾蔓延的机理与途径，灭火的基本原理和方法等内容。
火灾是灾害的一种。导致火灾的发生既有自然因素，又有许多人为因素。掌握火灾的定义、分类及其危害特性，是了解火灾规律和研究如何防范火灾的基础。
一、火灾的定义
根据《消防词汇第一部分:通用术语》（GB/T5907.1—2014），火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧。
二、火灾的分类
根据不同的需要，火灾可以按不同的方式进行分类。
（一）按照燃烧对象的性质分类
按照《火灾分类》 GB/T4968-2008的规定，火灾分为A、B、C、D、E、F六类。
A类火灾：固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。例如，木材、棉、毛、麻、纸张等火灾。
B类火灾：液体或可熔化固体物质火灾。例如，汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。
C类火灾：气体火灾。例如，煤气、天然气、甲烷、乙烷、氢气、乙炔等火灾。
D类火灾：金属火灾。例如，钾、钠、镁、钛、锆、锂等火灾。
E类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。例如，变压器等设备的电气火灾等。
F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动物油脂或植物油脂）火灾。
（二）按照火灾事故所造成的灾害损失程度分类
依据国务院2007年4月6日颁布的《生产安全事故报告和调查处理条例》（国务院令493号）规定的生产安全事故等级标准，消防机构将火灾相应地分为特别重大火灾、重大火灾、较大火灾和一般火灾四个等级。
（1）特别重大火灾是指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾。
（2）重大火灾是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾。
（3）较大火灾是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾。
（4）一般火灾是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。
上面所称的“以上”包括本数，“以下”不包括本数。
此外，火灾还可以根据发生的场所等进行分类，这里不作详细介绍。
三、火灾的危害
（一）危害生命安全
建筑物火灾会对人的生命安全构成严重威胁。一场大火，有时会吞噬几十人甚至几百人的生命。2000年12月25日，河南省洛阳市东都商厦火灾，致309人死亡。2013年6月3日，吉林省宝源丰禽业有限公司厂房火灾，造成121人遇难、76人受伤。建筑物火灾对生命的威胁主要来自以下几个方面：首先是建筑物采用的许多可燃性材料，在起火燃烧时产生高温高热，对人的肌体造成严重伤害，甚至致人休克、死亡。据统计，因燃烧热造成的人员死亡的人数约占整个火灾死亡人数的1/4。其次，建筑内可燃材料燃烧过程中释放出的一氧化碳等有毒烟气，人吸入后会产生呼吸困难、头痛、恶心、神经系统紊乱等症状，威胁生命安全。在所有火灾遇难人中，约有3/4的人吸入有毒有害烟气后直接导致死亡。最后，建筑物经燃烧，达到甚至超过了承重构件的耐火极限，导致建筑整体或部分构件坍塌，造成人员伤亡。2003年11月3日，湖南省衡阳市衡州大厦发生特大火灾坍塌事故，造成20名消防员牺牲。
（二）造成经济损失
火灾造成的经济损失主要以建筑火灾为主，体现在以下几个方面：第一，火灾烧毁建筑内建筑物内的财物，破坏设施设备，甚至会因火势蔓延使整幢建筑物化为废墟。2004年12月21日，湖南省常德市鼎城区桥南市场因一门面房内电视机内部故障引发特大火灾，大火蔓延，烧毁3220个门面房、3029个摊位、30个仓库，过火建筑面积83276㎡，直接财产损失1.876亿元。受灾5200余户，整个市场烧毁殆尽。一些精密仪器、棉纺织物等还会因受火灾烟气的侵蚀造成永久性破坏，无法再次使用。第二，建筑物火灾产生的高温高热，将造成建筑结构的破坏，甚至引起建筑物整体倒塌。2001年9月11日，美国纽约世贸大厦因飞机撞击后酿成大火，建筑因长时间受火势威胁，内部构件失去稳定性而最终导致垮塌。第三，扑救建筑火灾所用的水、干粉、泡沫等灭火剂，不仅本身是一种资源损耗，而且将使建筑内的财物遭受水渍、污染等损失。第四，建筑火灾发生后，因建筑修复重建、人员善后安置、生产经营停业等，会造成巨大的间接经济损失。
（三）破坏文明成果
一些历史保护建筑、文化遗址一旦发生火灾，除了会造成人员伤亡和财产损失外，大量文物、典籍、古建筑等诸多的稀世瑰宝面临烧毁的威胁，这将对人类文明成果造成无法挽回的损失。1923年6月27日，原北京紫禁城（现为故宫博物馆）内发生火灾，将建福宫一带清宫储藏珍宝最多的的殿宇楼馆烧毁，史料记载，共烧毁金佛2665尊、字画1157件、古玩435件、古书11万册，损失难以估量。1997年6月7日，印度南部泰米尔纳德邦坦贾武尔一座神庙发生火灾，使这座建于公元11世纪的人类历史遗产付之一炬。
（四）影响社会稳定
当重要的公共建筑、单位发生火灾时，会在很大的范围内引起关注，并且造成一定程度的负面效应，影响社会稳定。从许多火灾案例来看，当学校、医院、宾馆、办公楼等公共场所发生群死群伤恶性火灾，或者涉及粮食、能源、资源等国计民生的重要工业建筑发生大火时，会在民众中造成心理恐慌。家庭是社会细胞，普通家庭生活遭受火灾的危害，也将在一定范围内造成负面影响，损害群众的安全感，影响社会的稳定。
（五）破坏生态环境
火灾的危害不仅表现在毁坏财物、残害人类生命，而且还会破坏生态环境。2006年11月13日，中石油吉林石化公司双苯厂发生火灾爆炸事故，由于生产装置及部分循环水系统遭到严重破坏，致使苯、苯胺和硝基苯等95t残余物料通过清净废水排水系统流入松花江，引发特别重大水污染事件。此外，森林火灾的发生，会使大量的动物和植物灭绝，环境恶化，气候异常，干旱少雨，风暴增多，水土流失，导致生态平衡被破坏，引发饥荒和疾病的流行，严重威胁人类的生存和发展。
