易燃液体是闭杯试验闪点小于61℃的液体、液体混合物或含有固体混合物的液体，但不包括由于存在其他危险已列入其他类别管理的液体。闭杯闪点是指在标准规定的试验条件下，在闭杯中试样的蒸气与空气的混合气接触火焰时，能产生闪燃的最低温度。
一、易燃液体的分级
易燃液体分为三级。
（1）I级。初沸点小于或等于35℃，如汽油、正戊烷、环戊烷、环戊烯、乙醛、丙酮、乙醚、甲胺水溶液、二硫化碳等。
（2）II级。闪点小于23℃，初沸点大于35℃，如石油醚、石油原油、石脑油、正庚烷及其异构体、辛烷及其异辛烷、苯、粗苯、甲醇、乙醇、噻吩、吡啶、香蕉水、显影液、镜水头、封口胶等。
（3）III级。闪点大于或等于23℃且小于60℃，初沸点大于35℃，如煤油、磺化煤油、浸在煤油中的金属镧、铷、铈和壬烷及其异构体、癸烷、樟脑油、乳香油、松节油、松香水、癣药水、制动液、影印油墨、照相用清除液、涂底液、医用碘酒等。
在实际应用中，通常将闪点小于28℃的液体归为甲类火灾危险性物质，将闪点不小于28℃但小于60℃的液体归为乙类火灾危险性物质，将闪点不小于60℃的液体归为丙类火灾危险性物质（详见第二篇第二章）。
二、易燃液体的火灾危险性
（一）易燃性
液体的燃烧是通过其挥发出的蒸气与空气形成的可燃性混合物，在一定的比例范围内遇明火源点燃而实现的，因而实质上是液体蒸气的氧化还原反应。易燃液体燃烧的难易程度，即火灾危险的大小，主要取决于它们分子结构和分子量的大小。
（二）爆炸性
由于任何液体在任一温度下都能蒸发，所以，易燃液体也具有这种性质，当挥发出的易燃蒸气与空气混合，达到爆炸浓度范围时，遇明火就发生爆炸。易燃液体的挥发性越强，这种爆炸危险就越大。不同液体的蒸发速度随其所处状态的不同而变化，影响其蒸发速度的因素有温度、沸点、密度、压力、流速等。
（三）受热膨胀性
易燃液体具有受热膨胀性，储存于密闭容器中的易燃液体受热后，本身体积膨胀的同时蒸气压力增加，若超过了容器所能承受的压力限度，就会造成容器膨胀，以至爆裂。夏季盛装易燃液体的桶常出现鼓桶现象以及玻璃容器爆裂现象，就是由于受热膨胀所致。
（四）流动性
流动性是液体的通性，易燃液体的流动性增加了火灾危险性。例如，易燃液体渗漏会很快向四周扩散，能扩大其表面积，加快挥发速度，提高空气中的蒸气浓度，易于起火蔓延。再如，火场中储罐（容器）一旦爆裂，液体就会四处流散，造成火势蔓延，扩大着火面积，给施救工作带来一定困难。所以，为了防止液体泄漏、流散，在储存时应备事故槽（罐），构筑防火堤，设水封井等。液体着火时，应设法堵截流散的液体，防止其蔓延扩散。
（五）带电性
多数易燃液体在灌注、输送、喷流过程中能够产生静电，当静电荷聚集到一定程度则放电发火，有引起着火或爆炸的危险。
（六）毒害性
易燃液体本身或其蒸气具有毒害性，有的还有刺激性和腐蚀性。易燃液体蒸发气体通过呼吸道、消化道和皮肤进入人体，造成人身中毒。中毒的程度与蒸气浓度和作用时间有关。浓度低、时间短则中毒程度轻，反之则重。
